Bolo das 12 Colheres com Limão
Bolo simples em que açúcar, óleo, leite e farinha são medidos com a mesma colher de sopa. Use uma forma pequena para que a massa tenha altura suficiente.
Ingredientes
- 3 ovos
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 12 colheres (sopa) de óleo
- 12 colheres (sopa) de leite
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- raspas de 1 limão e suco de 1/2 limão
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico
- 3 colheres (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa) de água para a cobertura opcional
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda pequena.
- Bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal. Adicione óleo, leite, raspas e suco de limão.
- Acrescente a farinha e misture até incorporar. Por último, junte o fermento delicadamente.
- Despeje na forma. Se quiser a casquinha, misture o açúcar com a água e distribua cuidadosamente sobre a massa.
- Asse por cerca de 30 a 40 minutos, até dourar e um palito inserido no centro sair sem massa crua. Espere amornar para desenformar.
Dica: Use a mesma colher para todas as medidas e nivele a farinha.
Veja também: bolo de cenoura.
