Bolo de Chocolate com 3 Ingredientes
Um bolo sem farinha, de textura úmida e densa. Use chocolate em barra; cacau em pó não substitui o chocolate na mesma quantidade nesta receita.
Ingredientes
- 4 ovos
- 200 g de chocolate em barra meio amargo
- 1 lata de leite condensado (395 g)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 170 °C. Forre o fundo de uma forma redonda pequena (cerca de 18 cm) com papel-manteiga e unte as laterais.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em pausas curtas; espere amornar.
- Bata os ovos por 3 a 5 minutos até espumarem. Misture o leite condensado e, em seguida, incorpore o chocolate morno.
- Despeje na forma e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até que as bordas estejam firmes e o centro ainda levemente úmido. O tempo varia conforme forno e forma.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar e cortar.
Dica: A textura se aproxima de um brownie cremoso, sem o crescimento de um bolo com fermento.
Veja também: bolo de cenoura.
