Bolo de Churros Caseiro

Massa de canela coberta com doce de leite, inspirada no sabor de churros.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 400 g de doce de leite para cobrir
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média.
2. Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até misturar.
3. Acrescente a farinha e a canela aos poucos. Misture até a massa ficar homogênea e incorpore o fermento por último.
4. Asse por cerca de 35 a 40 minutos. Espete um palito no centro; ele deve sair sem massa crua.
5. Deixe amornar, desenforme e espalhe o doce de leite sobre o bolo. Polvilhe açúcar e canela se desejar.

Dica

Espere o bolo amornar antes da cobertura para o doce de leite não escorrer em excesso.

Veja também: bolo de cenoura.